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お知らせ
いつも我が家の牛たちの恵みをご愛顧いただき、誠にありがとうございます！
牛乳を搾り、それを出荷して皆様の食卓へと届けるために日々農作業に励むのは、一次産業としての脳。その生産された牛乳を自ら加工し、商品として皆様にお届けするのは、二次産業・三次産業としての脳を使う。結果、やや脳内混乱中のmozzkitchen代表、遠藤直人です。
この冬は新商品の開発にと意気込んでいたのも束の間、気づけば春がもうそこまで来ております！
5月にはジャージー牛が分娩し、材料乳にも混ざる予定です。果たしてどんな結果になることやら。
世の中大変なことになっておりますが、片足突っ込んだビジネスの世界で嗅覚を研ぎ澄ませながら、同時に農家として食料生産の一端を担っているという責任を胸に、日々を送ってまいります！
